肝脏是人体的“化工厂”，有500多种功能，对生命至关重要。这个“努力工作”的器官扮演着很多重要角色，包括过滤血液，消灭和清除有毒物质，帮助消化、吸收脂肪等。此外，肝脏还为身体储存铁、铜、维他命A、D、K及B12等重要营养物质，并调节体内胆固醇及荷尔蒙水平。

肝病呈上升趋势

肝脏能将食物转化为能量，并清除血液中的毒素，是身体最重要的器官之一。但不幸的是，多种肝病的发病率一直上升，其中肝硬化更被列为西方国家的第9大死因。

以下状况会引发肝脏问题:

• 乙酰氨基酚中毒
• 酒精性肝病
• 癌症
• 肝硬化
• 囊肿
• 脂肪肝
• 纤维化
• 肝炎
• 黄疸
• 原发性硬化性胆管炎（PSC）

脂肪肝

脂肪肝，又名肝脂肪变性，是过多的脂肪堆积在肝脏的一种疾病。

酒精性脂肪肝是饮酒过量导致的。清除血液中的有害物质是肝脏的一项重要任务，若长期酗酒，大量的酒精毒素会令肝脏负荷过重，无法分解脂肪。

非酒精性脂肪肝（NAFLD）则是由酒精以外的其他因素而导致，如高血压、高胆固醇、糖尿病、饥饿、蛋白质营养不良、急速瘦身、遗传及某些药物的使用（如四环素和皮质类固醇等）。在加拿大，NAFLD最主要成因就是肥胖。

若患上脂肪肝，很多人不一定能察觉到，只有小部分人会出现肝脏不适、疲劳或身体不适的感觉。针对肝酶–ALT, AST及GGT进行的抽血化验就可以知道自己的肝脏是否负荷过重或发炎。

尽管目前没有任何药物能逆转脂肪肝的情况，但还是有些预防措施可以做的。

照顾你的肝脏

要让肝脏保持最佳状态，必须有基本的健康习惯。治疗脂肪肝的关键之一是采取措施消除或减少导致脂肪肝的压力因素，包括保持健康的体重，减少有毒物质的接触，控制饮酒，常做运动，保持健康饮食及控制乙酰氨基酚（Tylenol^®）等药物的摄入量。

服用灵芝来护肝

日本赤灵芝能通过多重机制来帮助肝脏排毒。据2017年一项对灵芝化合物的研究表明，灵芝中的三萜类及多糖肽能改善轻度脂肪肝症状，令其恢复正常。因为灵芝能增加身体中的谷胱甘肽含量。谷胱甘肽是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害。此外，肝脏中的谷胱甘肽S-转移酶能将谷胱甘肽中的硫抽出并粘附在有毒分子上，使这些毒素更容易从体内清除。

服用灵芝不代表就能放纵自己。在保持健康生活和饮食习惯的同时，定期服用灵芝保健品能为肝脏带来更好的呵护，何乐而不为呢？